小串堂 2014-03-20
洋派十足的串燒、球賽小酒館。
 
    台北市  

 

位在忠孝東路4段223巷的三角窗霸王作田也串燒(不是山東腔的“昨天也串燒”喔)對面的小串堂串燒居酒屋,因為在斜坡的隱蔽掩蔽下,以及店內渾然天成的美式少年小神秘,讓店內一不小就會呈現出整群少年朋友聚會的氛圍,這對於某些盯著電腦裝忙整天的上班族來說,實在很難因為入過而進去,因為這店太潮了....

就跟小時候可以週週去Club,但過了30歲後,因為內分泌與膽汁加上體能與腦內啡等自己亂掰的理由影響下,下班後的我們只想與自己的朋友喝一杯先,然後,再喝很多杯,接著做些喝醉後會做的事情。 就醬,沒有道理,真實的很單純。

至於為何小串堂會有美式的味道,經過毛利小五郎般的分析後,謎題解開了...

小串堂的老闆在美國求學時同時學習日式料理技術,半年前開了這家店兼料理人,當然,很明顯的,他跟另外一家“串堂”是關係店家,但到底是什麼關係,因為酒食人生不是新聞龍捲風,所以就沒多問囉 ! 

重要的是,老闆的日式串燒帶點美式風格後再針對台式口味所調整的料理手法,應該也算是東區料理界名號最長的一種料理風格了吧 !



店內的裝潢主調為日式居酒屋,但在黑色粗胚牆面與放送球賽的電視部分,老闆的美式背景一覽無遺,而靠近街邊的桌區更有種天然的半開放通透感,除了時髦外還有種讓人想狂飲的“街頭”味道若隱若現,帥噢 !  啊,不知道曼哈頓街頭的義大利香腸伯是否還健在啊…

酒食與酒品

酒食部分,從店家推薦的剁椒皮蛋可以感受到老闆力圖差異化的決心,恩,你盡力了。店家的桶裝生啤是Asahi Super Dry,新鮮順暢沒問題 ! 另外還有一支瓶裝的台啤小麥啤酒,對於這支,酒食人生x粗人品酒團 十分推薦,其口感與風味屬於普羅大眾可以理解的小麥啤酒,至於哪些品牌是難以理解的小麥啤酒,請私訊詢問.....

整體而言,小串堂適合幾個男子漢點2手絕對瘋狂的韓式燒酒坐在很街頭的桌區狂飲,或是適合跟3、5個“年輕”好友相聚於此,看看球賽喝喝啤酒,但上班族那個想在下班後回家前小酌或狂飲的需求,確實比較難在這年輕人聚集的小串堂獲得滿足。

 
106台北市大安區敦化南路一段161巷76之2號
電話:02-27781228
營業時間:週一至週日: 18:00 - 1:00
 
  目前累積: >>看更多  
  90 篇文章
 
 
  賞金: 難以定義 台幣  
 
 
作者介紹
姓 名:百斤復胖人 生日:1982/05/05 性 別:男
戀愛性向:女 職業:酒食人生 x 調查長 居住地:台北
去大洋洲旅行1年,狗運的掉了15公斤後,又自以為男子漢就該四處闖蕩的在中東鬼混了半年。一個不小心,又破百了。幹。最愛生啤。
文章數: 90 真言:0 粉絲: 3
 
姓名:百斤復胖人
  賞金: 難以定義 台幣  
>>看更多
  目前累積:
  90 篇文章
90
篇文章
 
去大洋洲旅行1年,狗運的掉了15公斤後,又自以為男子漢就該四處闖蕩的在中東鬼混了半年。一個不小心,又破百了。幹。最愛生啤。
文章數: 90 真言:0 粉絲: 3