茄苳蒜頭雞 是一個非常熟悉的 “聲音”，因為小時候總有台小發財車，在你不需要時，總會出現在你家附近廣播叫賣，雖然不知道他們為何總是不在最需要時出現，知道他們去哪的朋友，請讓我們知道。

如果你從沒聽過這個聲音，不是你太嫩，就是我們有代溝。



位在台南運河旁，帶點運河特有悠閒感的阿肥桶仔雞，除了起家的桶仔雞外，同時也有著各式海鮮熱炒，但這次酒食人生只專注在其桶仔雞與酒局間的密合度，下次有機會會再好好試試其他酒食囉 ！



店內的場域規劃獨樹一格，入口的竹籬風格空間為無冷氣區，右側小桌及後面的大桌為冷氣區，嗯，雖然不懂為何無冷氣空間大於有冷氣，但這就是風格，甭問。

對於一個BMI 持續飆升的不正經中年人而言，當然頭也不回的往冷氣區去啊，這樣的天氣，冷氣當然重於吃菸。



酒品與酒食

酒食部份店家推薦了現做的茄苳蒜頭雞，在等了一段時間後，整隻雞從頭到腳一處不漏的完整上桌，並附上一碗雞油與心肝胗一組 ; 雞皮雖因切剁有所破裂，但沾點胡椒鹽後，還是完美 ; 雞肉部分在完美的火候掌握下，柔嫩沒話說，特別是在沾點附上的雞油，太棒 ！ 

雖然無法明確地表達出到底茄苳是怎樣的香氣， 但請理解茄苳蒜頭雞是指“茄苳葉以及蒜頭”，而不是“來自茄苳的蒜頭”，雖然酒食人生也是Google 才知道的..

不管如何，這樣豪邁的全雞入口，配著冰鎮清涼的百威啤酒，大口吃肉，大口喝酒，當然爽快啊 ！



雞腿-沾點雞汁與胡椒鹽，大口咬下，滿足不用贅述。



雞肝- 先苦後甘，與啤酒絕配的大人滋味。



雞胗- 口感咬勁趣味，一隻雞只有一個，長孫專屬。

整體而言，阿肥是一家兩、三個朋友來，點隻桶仔雞與幾瓶冰啤酒就可以超開心的店家 ; 當然，為了健康著想，請同時點些青菜，平衡平衡囉 ！